パンプキンサラダ

パンプキンサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

シンプルな材料で作るパンプキンサラダ
かぼちゃはレンジでチン
あまり手も器も汚さずに簡単に作れるのがいいところ

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ

    ３００ｇ

  • きゅうり

    ２分の1本

  • 玉ねぎ

    ２５ｇ

  • カニカマ

    ３本

  • マヨネーズ

    大さじ１，５

  • 塩

    少々

  • 白コショウ

    少々

  • ナツメグ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カボチャは種を取りラップして５００ｗのレンジでチン
    裏返して３分ほどチンして柔らかくしておく
    皮を取ったらフォークの背でつぶしておく

  2. 2.

    キュウリは薄切り、玉ねぎも薄切り
    軽く塩（分量外）をしてしんなりさせたら水気を取っておく

  3. 3.

    ボールに１のかぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、カニカマを入れ、マヨネーズ、塩コショウ、ナツメグを加えて混ぜるだけ

★ワンポイントアドバイス

キュウリと玉ねぎは塩を振ってしんなりさせたら、しっかり水分は取っておくこと
そうすれば水っぽくならない

★よろこばレシピ エピソード

かぼちゃの優しい甘味がいいね
玉ねぎがシャキシャキして美味しいね

ひだまりさん

ひだまりさん

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます 明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです