低音乾燥塩麹で作る『醤油麹』 レシピあり

• 人数：5人以上分
• 調理時間：1時間以上

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   おいしそう！

上の画像は醤油麹の完成です。。 ★ ２週間前 日本から貴重な品が届きました。 それはなんと 麹 です！ 低音発酵麹 ではありませんか。。 麹自体、 ６０度の温度をキープ しながら甘酒を造ったりしますので 想像はできるのですが、 我が家の炊飯器は６０度ではなかったので違う方法を使いました。 作り方は先...

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