実は
タベラッテのオーディションで
塩麹を使ったスイーツのコンペがありまして
万能調味料”塩糀”のおいし~いスイーツレシピを大募集!
提供:イチビキ株式会社
見事
塩糀胡麻豆腐のレアーヨーグルトケーキが
選ばれました!
このケーキは
練りゴマ と 塩麹 に漬け込んだ
お豆腐が入っているのです!
和と洋のコラボですが、
口当たりがよく
滑らかなクリームと言い......
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アンチエイジング&ダイエットレシピ
・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感
・感染症予防の免疫力レシピ開発
・企業レシピ開発/料理撮影
世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。
長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。
アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。
▼Instagram
@rune.my 動画も発信中