小さなおかず♥茄子のシソ磯部揚げレシピあり

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おいしそう！

おはようございます。今日の房総は晴れ。風も穏やかです。今日のレシピは茄子料理。秋ナスは皮が柔らかくて美味しいですよね。また、栄養面にも優れているんですよ！茄子の皮にはポリフェノールやビタミンが豊富に含まれてます。茄子には栄養が少ないとされていた時代がありました。近年、研究も進み、茄子の栄養価が高いと評価されてます。また、「一富士、二鷹、三茄子」とも言われる縁起物でもあります。......

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: 吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業レシピ開発/料理撮影世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中