簡単♪ガパオで回鍋肉風な茄子と豚肉の炒めもの 

よろこば

簡単♪ガパオで回鍋肉風な茄子と豚肉の炒めもの
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

あまりの美味しさに食欲がすすんでしまう美味しさ!ハウスのハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>で簡単に作れてしまうので家族の皆が喜ぶレシピです。

★材料

(3人分)

  • 茄子

    4本

  • ☆豚肉(薄切り)

    200g

  • ☆ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>

    大さじ1

  • ☆生姜の擦り卸

    小さじ2

  • ハウスのスパイスクッキング<ラープ風炒め>

    大さじ2

  • 米油(又はサラダ油))

    大さじ1~2

  • 赤パプリカ

    1/2個

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    茄子は茎を取り縦半分に切る。
    皮に細かいさいの目に包丁を入れる。
    水煮漬ける。
    赤パプリカは4センチの長さで1㎝幅に切る。

  2. 2.

    ☆印の分量で5㎝幅に切った豚肉とハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>をマリネする。

  3. 3.

    中火で温めたフライパンに米油を小さじ2を回し入れお肉を炒める。
    色が変わったらすぐに取り出す。
    残りの米油を足し水気を切った茄子を投入。
    火が通るまで炒める。
    水を含んでいる茄子なので油を足すことは無いとおもいますが、油が欲しい場合は足してください。

  4. 4.

    茄子がしんなりして来たら取り出したお肉を戻し火を止め、ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<ガパオ味>大さじ2を入れて良くませたら、再び火を強火にしざっと炒めたら完成。

★ワンポイントアドバイス

3の調理の工程でお肉は火が通りすぎないように炒めて取り出します。
油は米油を使用すると素材の持ち味が引き立ちます。
一y祖に食べると美味しいお勧めのレモンご飯です。
ハウスのシーズニングラープでガーリックレモンライス
http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/recipe/1297275

★よろこばレシピ エピソード

茄子のトロリとした食感とお肉がガパオ味にピッタリ!いつもと違う味付けに夫がモリモリ食べてました♪

Runeさん

Runeさん

子供のアレルギーがきっかけでダイエットに成功。今や7号サイズの洋服で肌がツヤツヤなため歳よりも若く見られるます。秘密は人生の大半は免疫力アップのファイトケミカルス料理を中心とした食べ物にあると思います。長年在住したスペイン、米国で海外生活25年。訪れた国は15か国。旅で得たレシピを大公開。2014年夏に帰国。フルタイムで働きながらレシピ考案しています。