優しい味わい♡大根と菜花の白い中華のスープ

優しい味わい♡大根と菜花の白い中華のスープ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

豚骨の出汁が優しく、大根と菜の花に染み込んでとっても美味しいスープです。ピリッと辛みの効いたブラックペパーが味を引き締めます。
お試しください。

★材料

(2人分)

  • 大根

    ８ｃｍ

  • 菜の花

    ４本

  • ★水

    ５００ｃｃ

  • ★創味シャンタン

    大さじ１

  • ★鶏がらスープの素

    小さじ１

  • GABANブラックペパー＜ホール＞

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根は皮を剥いて１ｃｍ角のキューブに切る。
    菜花は食べやすい長さ３ｃｍに切る。固い根の部分は捨てる。

  2. 2.

    鍋に★印と切った大根を入れて火にかけて大根に火が通るまで弱火で煮る。
    大根が透き通ったら菜花を投入し、色が変わったら器によそる。

  3. 3.

    GABANブラックペパー＜ホール＞を擂り、スープの上に散らす。

★ワンポイントアドバイス

大根は１ｃｍ角に切って下さい。
すぐに火が通りますので、短時間で作れることが出来ます。
菜花の代わりにワカメでもＯＫです。

★よろこばレシピ エピソード

大根がサイコロ状になっていて食べやすいスープ。体が温まるスープで美味しいと言って喜んで食べてました。

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中