クッキングミキサーB010で万能ヘルシーソース！人参クリームソースのドリア

クッキングミキサーB010で万能ヘルシーソース！人参クリームソースのドリア
  1. おいしそう！

料理紹介

±0ミキサーでいろいろ使える作り置き人参クリームソースを作って、ドリアに仕上げました。中にモッツレラチーズを入れてさらに旨味と食感を楽しませました。とっても美味しいと言ってくれて完食してくれました♪

★材料

(2人分)

  • Ａ人参

    １本

  • Ａオリーブ油

    １００ｃｃ

  • Ａレモン汁

    ５０ｃｃ

  • Ａてんさい糖

    小さじ２

  • Ａ塩

    小さじ２/３

  • Ａ粒マスタード

    小さじ１

  • 炊き立てのご飯

    1合

  • ニンニク

    1片

  • オリーブ油

    小さじ２

  • モッツレラチーズ

    1個

  • 粉チーズ（パルメザンチーズ）

    適量

  • 海老

    ２００ｇぐらい

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参は皮を奇麗に洗う。
    一口大に切り、耐熱ボウルにクッキングペーパーを四つ折りにし、その上にのせラップを人参に蜜着させて、６００ｗの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2.

    クッキングミキサーB010にＡの材料を入れ、3回にわたり20秒攪拌しなめらかにする。

  3. 3.

    ニンニクをみじん切りに切る。
    ちゅびで温めたフライパンを弱火にし、オリーブ油を入れてみじん切りのニンニクを投入し香りを出す。
    炊き立てのご飯を加え、炒め合わせ、スキレットなどに入れる。

    ※グラタン皿でもＯＫ。

    この上に6等分に切った厚み５ミリぐらいのモッツレラチーズを3枚ずつのせる。

  4. 4.

    フライパンを奇麗にし、オリーブ油を大さじ１を回し入れ、海老を投入する。
    海老に火が通ったら、②で作ったソース２２０ｃｃを加え海老に絡める。

  5. 5.

    ④を③のスキレットに入れて粉チーズを振り入れ、２３０度のオーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成。

★ワンポイントアドバイス

ポイントが無いぐらいあっという間にソースが出来ます。
あらかじめソースが出来る時間に合わせご飯を炊いておきます。

★よろこばレシピ エピソード

人参で作ったとは思えないぐらい美味しさに驚いてました！

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中