可愛い♪オクラ花のヘルシー彩おにぎらず

可愛い♪オクラ花のヘルシー彩おにぎらず
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    おいしそう！

料理紹介

オクラの切り口が可愛い、とってもヘルシーな女子の喜ぶ和風味のおにぎらずです。
シャキシャキしたオクラとヒジキの煮ものがプチプチした麦ご飯にピッタリです。

★材料

(1人分)

  • 炊いたご飯と麦

    1膳分

  • 茹でオクラ

    4本

  • ヒジキの煮もの

    適量

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サランラップに海苔一帖をのせ、塩を少々まぶし、その上の真ん中あたりに対角線上にひし形にご飯をのせる。

  2. 2.

    ひじきを適量のせオクラをのせる。その上にご飯を下に敷いたご飯の量をかぶせるようにのせる。

  3. 3.

    サランラップを持ち上げながら海苔で包み、形を調える。少し落ち着けさせたら半分に切る。

  4. 4.

    ※米と麦の割合は好き好きですが4対1にしました。

★ワンポイントアドバイス

海苔の中央にご飯を少な目にのせ、海苔で包み込めるように具材を載せていくのが旨く包めるコツです。サランラップを使いながら包んで、少し落ち着かせてサランラップのままの状態で切ることが上手に作れるコツです。

★よろこばレシピ エピソード

サッと湯掻いたオクラがシャキシャキして、甘辛く煮込んだヒジキとプチプチした食感の麦ご飯に良く合うと褒められました♪

吉村ルネ（Rune）さん

吉村ルネ（Rune）さん

アンチエイジング＆ダイエットレシピ ・"レモン"と"玄米"の力でマイナス年齢を実感 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業レシピ開発/料理撮影 世界の食文化に触れながら独学で栄養学などの書物を通し病気知らずを実感。 長年の経験で調理の工夫次第で体の中から健康になれると確信。 アンチエイジング料理研究家として企業に従事し活躍中。 ▼Instagram　 @rune.my 動画も発信中