ニンニク好きさんのためのロマネスコサラダとtoum(トゥーム) レシピあり

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おいしそう！

今日は冬時間最終日。お天気もだんだん春めいてきました。近所のマグノリアももうすぐ満開。さて、我が家は2人ともニンニクが大好きなので丸ごと一つをお料理に使うのは日常茶飯事です。皮付きのままのニンニクを小房に切ったロマネスコと一緒に塩胡椒、オリーヴオイルでローストしてからホワイトバルザミコ、ケイパー、レーズンで和えたサラダ。温かいままでも冷めてからでも美味......