レシピブログ
この時期北ヨーロッパで旬の青菜と言えば... (カーリー)ケール♪ 青汁の原料になる、あれです。 見るからに体に良さそうなんですが、ごわごわしていてちょっと苦味があって、曲者なので、夫にはあまり喜ばれないお野菜なんですよねー。 かなり前に鹿児島のレイコさんのブログで拝見して、気になっていた青菜で作るジェノヴェーゼ(ペスト)ソースにしてしまえばおいしくたくさん食べ・・・ ...
片栗粉で旨さを閉じ込め...
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