試作のマカロン＆今日のお店のケーキ

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おいしそう！

こんばんは。マカロン…毎日毎日作っていましたでもなぜだか飽きません今日はピンク色を濃いめにしてみました。色素も少し…でもほとんどはフリーズドライの苺をつぶして加えた色です。ガナッシュをクーベルチュールスイートで作ったガナッシュにして…これもまた、いい感じです。そして、今日はお店にこんなケーキを出しました。2台ともシフォン。チョコレートの方は、カットするとカフェマーブルになっています。苺の方は、生......

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: flansucreさん

お菓子とパンとお料理と…そしてハンドメイド好きな私の日記です。慣れないパソコン操作に戸惑いながらのブログですが気長にお付き合いいただけたら嬉しいです。地元の公民館でお菓子教室の先生をさせていただいたり、自宅で少人数の教室を開いています。1年ほど前からご縁があって近くのカフェで私の作ったケーキが並んでいます。