苺のガナッシュロールケーキ：マーブルカフェシフォン♪

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おいしそう！

こんばんは。今日のお店のケーキはこんな感じです。ホワイトチョコレートのガナッシュにつぶつぶ苺を加えてみました。中のクリームにはマスカルポーネを加えてさっぱり感を出しました。こちらは私の定番カフェ＆バニラマーブルシフォンのデコレーション。ウォールナッツ、ピスタチオ、コーヒービーンズチョコ等トッピングです。私は週に1回、テニスを習っています。なかなか上達しないのですが…楽しいから続いています。今週は......

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: flansucreさん

お菓子とパンとお料理と…そしてハンドメイド好きな私の日記です。慣れないパソコン操作に戸惑いながらのブログですが気長にお付き合いいただけたら嬉しいです。地元の公民館でお菓子教室の先生をさせていただいたり、自宅で少人数の教室を開いています。1年ほど前からご縁があって近くのカフェで私の作ったケーキが並んでいます。