バゲット♪

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おいしそう！

『バゲット』りんご酵母元種で♪ ひっさびさに、酵母バゲット焼きました♪ 捏ねのとき、デロン～ドロン～だったので、どうなるかと思ったけど、、、なんとか、形になったー(°∀°) 材料メモ・テロワール５０ｇ・タイプＥＲ３０ｇ・グリストミル３０ｇ・元種４０ｇ・塩２．５ｇ・水８０ｇココのクープだけは、いい感じだけど・・・あとは、のっぺり～んでした。膨らみ悪くて、気泡も心配した......