ライ麦山食♪ レシピあり

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おいしそう！

『ライ麦山食』りんご酵母元種で♪ 久しぶりの、ライ麦山～♪ 材料メモ・春よ恋２２０ｇ・ライ麦（粗）３０ｇ・元種１００ｇ・てんさい糖１５ｇ・塩５ｇ・バター１５ｇ・牛乳８０ｇ・水６２ｇ加水をどれくらいにしようか迷い、いつもより下げてコネコネ・・・いつもの山より、ちょっと固めに捏ね上がりましたが、なんとか伸びました。クルクル具合も、好きな感じです★ トップは、コゲ気味・......