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にんじんを揚げると味が濃くなって甘さが増します。 その上カロテンの吸収力がUPするんですよ。 ちくわと青のりの香ばしさが懐かしい味です。 ●ニンジンの栄養 にんじんはカロチンを非常に豊富に含む緑黄色野菜です。にんじん1/2本でビタミンAの一日の所要量を補えます。ビタミンAには抗酸化作用があり、肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症、動脈硬化を予防する効果があると言われてます。 また......
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