筍の季節になったら作る二色そぼろご飯レシピあり

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おいしそう！

庭の木の芽が出てきて、筍が美味しくなると必ず作るのがこの二色そぼろご飯です。すでにご飯料理で紹介していますがもう一度ご紹介します。色合いも海老のピンクと卵の黄色に木の芽の緑。春って感じでしょ？筍、シイタケ、にんじんのかやくご飯かやくご飯の上に海老そぼろと炒り卵を載せて、木の実を飾ります。＜材料４人分＞米３合たけのこ（水煮）１５０g にんじん ......