豚バラ肉と大根の塩麹煮 レシピあり

豚バラ肉と大根の塩麹煮
  1. おいしそう！

豚バラ肉も大根も塩麹に漬け込みます。   お肉は柔らかに、大根は下ゆでいらずです。   豚の角煮に似ていますが、味は淡泊です。   家族はいつもの角煮の方が美味しいと言っていましたが、 こんな調理方法もあるということでご紹介します。     ＜材料 2人分＞   豚バラ塊肉 ３００ｇ 大根 ３００ｇ 塩麹 大匙２ 薄力粉 定量 【A】 酒 １００ｃｃ みりん １００ｃｃ しょうゆ ５０ｃｃ ......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。