豚天のもやしあんかけ

豚天のもやしあんかけ
  1. おいしそう！

豚こまももやしも安価で美味しい食材です。   ボリュームが出るように豚を天ぷらにして、 その上に炒めたもやしに甘酢あんを絡めてかけてみました。   天ぷらがフワッと柔らかく９０歳の母も「美味しい」と食べてくれました。     ＜材料 ２人分＞   豚こま切れ肉 ２００ｇ A(溶き卵１個分・小麦粉、片栗粉各大匙３・酒、しょうゆ各大匙１） B(鶏がらスープの素小さじ1/2・砂糖大匙３・酢、トマトケチャ......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。