ピーマンのドルマレシピあり

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おいしそう！

ドルマとは詰め物と言う意味です。イスラム料理の一つで、本来はぶどうの葉で羊肉、米、木の実などを包み、水にレモン汁と塩を加えて煮たものです。なす、トマト、ズッキーニなどの野菜に詰める事もあります。米を料理や菓子に使うのは、イスラム料理の特徴です。鍋に隙間なくぎちりと並べる事が、ドルマを上手に煮るコツです。（家庭で作れるロシア料理より引用）＜材料 12個分＞ピーマン ......