ずんだ白玉レシピあり

1

おいしそう！

“ずんだ”とは枝豆を茹でてすりつぶしたものに砂糖や塩を加えて味付けしたもののことです。よく聞く“ずんだ餅”は山形や宮城で食べられている伝統的なお餅の事です。今回は白玉粉に絹こし豆腐を混ぜて、だんごにしました。 ●枝豆の健康効果枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った緑黄色野菜である。枝豆にはタンパク質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維、鉄分などが......