レシピブログ
春はアサリの旬で美味しい季節です。 あさりの健康効果 あさりのタンパク質は、魚肉の半量程度しかなく脂質量も低いことから、一般的には栄養価は低いように見られがちである。 しかし、あさりには貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれ、貧血気味の人や低血圧の人、妊産婦には最適な食材と言える。 あさりは佃煮だと鉄分の量が生より3倍以上に増し100g中25mgにもなる。 その他あさりにはカルシウム......
あさりの炊き込みご飯
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