レシピブログ
粕味噌漬けの魚を冷凍します。 冷凍すると、1カ月は保存ができます。 今回は生鮭で作りました。 藤井恵さんの「味付け冷凍の作り置き」を参考にしています。 写真は4人分です。 <材料 1パック 2人分> 生鮭 2切れ 粕味噌味の調味料 酒粕(練りタイプ9 大匙1と1/2 味噌 大匙1と1/2 酒 大匙1/2 みりん 大匙1/2 <作り方> 1.鮭は切り身を2~3等分にそぎ切りにする。 2.ジッ......
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