二色そぼろご飯レシピあり

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おいしそう！

庭の木の芽が出てきて、筍が美味しくなると必ず作るのがこの二色そぼろご飯です。すでにご飯料理で紹介しています。色合いも海老のピンクと卵の黄色に木の芽の緑。春って感じでしょ？筍、シイタケ、にんじんのかやくご飯の上に、えびそぼろと卵のそぼろを載せて、庭の木の芽を飾りました。＜材料４人分＞米３合たけのこ 1/2個（水にぬかを入れて水から茹でて茹でタケノコを作......