サーモンの塩漬け レシピあり

サーモンの塩漬け
  1. おいしそう！

ロシアでは脂ののったサーモンを塩漬けにするようです。   今回はコストコでかったカナダ産のサーモンで作ってみました。   美味しかったので、ご紹介します。   ●鮭の栄養   鮭を含むサケ科の魚は、分類上サケ目に属し、９属７０種の品種があると言われ、天然鮭では含まれる脂肪の量は４〜２０％と幅があり、魚種、漁獲時期、漁獲場所によって異なる。鮭は、全体的にたんぱ......

megupipi（めぐみ）さん

megupipi（めぐみ）さん

２００６年１月に卵巣がんの手術をし、６月に抗癌剤の治療が終わりました。 元気に生活できるように、大好きなお料理のブログを開きました。 父が亡くなり長男は結婚、今は夫、私の母、次男、娘、私の５人家族になりました。