味付けはすし酢だけ。もう一品ほしい!ときに5分でできるおかずです。
★材料
(2人分)
れんこん
5センチ分
にんじん
5センチ分
すし酢
大さじ2
ごま油
小さじ1
★作り方
(5分未満)
1.
れんこんとにんじんは薄切りにスライス。水にはさらさないでください。
2.
お鍋にごま油を熱し、れんこんとにんじんを炒めます。
3.
にんじん・れんこんに火が通ったら、すし酢で味付けをして出来上がり。
れんこんは水にさらさないでください。
その方が、炒めたときに粘り気が出ます。ねばりが出たほうが甘酢に合うので♪