レシピ:ポキ レシピあり

レシピ:ポキ
  1. おいしそう!

ポキというのはPOKEと書いて、ハワイで言うところの漬けマグロです。本当は玉ねぎスライスをたっぷり合わせたかったのですが、玉ねぎを買い忘れて、今回は茗荷+バルコニーで野生化しているシブレット(極細の青葱)の山盛りで代役を立ててみましたが、両方とも上品すぎて役不足だったかも。。やっぱり、ちょっと下品でも、ガツンとキメてくれる玉ねぎが好みです。材料:マグロ刺身(柵)、青葱、唐辛子(あらびき)、酒、み......

東京ヒロリンさん

東京ヒロリンさん

ふたり暮らしの会社員。ごはん担当男子です。おいしくできた日のレシピをざっくりメモしたり、おすすめのお店や楽しかった食事の記録をブログに書いてます。