これぞ定番！ポルトガル料理　～Bacalhau à Brás（干し鱈とポテトの卵とじ）～

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おいしそう！

こんにちは。　　GIRAS+SOL　　です。　ポルトガル料理、日本では、まだまだポピュラーではありませんが、ポツポツと、ポルトガル料理のレストランができているようで、嬉しい限りです。そして、そのレストランさん達に、おそらく、必ず置いてあるであろう食材が、こちら。ちょっと、何だかわかりにくいですが（笑）、これ、干し鱈です。ポルトガル語では、 BACALHAU（バカリャウ）といいます。......