じゃがいも、エンダイブ、スモークサーモンのサラダレシピあり

以前、旦那の親戚が作ってご馳走してくれたサラダのバリエです。その時はスモークサーモンではなくスモーク鱈（バカラオ）でしたが、茹でたじゃがいもとエンダイブの組み合わせにバカラオの塩気、薫製味のアクセントが絶妙に効いていて、びっくりする美味しさでした。エンダ......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん