ヘルシー！？油で揚げないトリッハレシピあり

聖週間（セマナ・サンタ）のお菓子、トリッハのヘルシーバージョン。伝統的な作り方だと衣を付けて揚げるので「お、今日のデザートは魚のフライだね？」と茶化されるのがお約束（？）のトリッハですが、近年有名シェフたちに愛でられて大衆菓子から一流レストランのデザー......

ここだけの話、四六時中食べることばかり考えているスペイン在住の主婦です。バスク人の旦那＋息子二人と北スペインはバスクの小さな街でスローな生活をエンジョイ中。『素材の味を生かしてシンプルに作る』スペイン料理やバスク郷土料理、そしてちょっとヘンテコな海外和食作りを紹介していきたいと思っています。

サスピさん