白菜と厚あげの煮物

ひとくちサイズに切った厚あげと芯の部分はそぎ切りにした白菜をだし汁と塩をいれて、圧力鍋で３分。少し置いてから再度火をつけて、豆苗を加えて少し炊きながら味をととのえて出来上がり。抜歯してからアゴの調子が悪いので柔らかい仕上げにしたくて圧力鍋を使用しました......

ライカさん