来客がある日のビーフウェリントンレシピあり

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おいしそう！

ビーフウェリントン。このお料理、日本風に言えば「牛肉のパイ包み焼き」。牛肉を葉物野菜で包み更にパイ生地で包んで焼いたものです。簡単なのに見栄えがいいので家でもよく色々な場面で登場します。牛肉のステーキを市販のパイ生地で包んで焼くだけですよ～。いつもは牛肉に塩コショウしたもで作るのですが、今回はちょっと変化をつけて四川料理風に牛肉を味付けして作ってみました。美味しかったのでご紹介します......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。