レシピブログ
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今日の写真はピンクグレープフルーツにカルダモンと青唐辛子のキックを利かせたグラニータです。 この日はインド料理のフルコースだったので、途中のお口直し用に特に爽やかなものをと考えました。 その時のメニューが下の写真です。 あまり堅苦しくならないようにと、ワインも普段着。 デイリーユースのワインで、お手頃な値段の割には美味しいものを選びました。 食材もあまりこだわりすぎずに、スパイス使いで工......
蒸しなすの青唐辛子醤油
チリジャム(唐辛子のコ...
ジャガイモと牛ひき肉の...
万能調味料、青唐辛子の...
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