デュワリ・スウィーツその1　ローズサンディッシュレシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

ハッピーデュワリ！！今日はインドで最も盛大にお祝いをするヒンドゥー教の光のお祭り「デュワリ」です。光のお祭りと言われるだけあって、本当に色々なところで光が灯され、キラキラときれいです。この光は善が悪に勝った勝利を意味し、悪を追い払い善と幸を招くために光を灯します。そして、美しさと富と繁栄の女神ラクシュミさまを家へ迎え入れるためでもあるんですよ。女神ラクシュミさまは、ことのほか......

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: マバニママさん

スパイス・インド料理研究家マバニマサコです。インド系イギリス人の夫と結婚し、スパイスとインド料理の猛勉強をしました。現在は日本在住です。お醤油を使うような感覚でスパイスを毎日のお料理で活用しています。スパイスの素晴らしさをお伝えできればと思っています。健康的な考え方でできる限り自然に親しみながらヘルシーな生活を心がけています。