スペアリブの豆豉醤煮込／耐火皿レシピあり

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おいしそう！

焼物、炒め物に大活躍の耐火皿。今日は煮込み料理にチャレンジしました。材料と作り方はこちら。　スペアリブは適当な大きさ（５cmくらい）に切り、塩、胡椒で下味をつけておきます１　まず、生姜とねぎを炒めます。耐火皿は予熱で熱くなるまで時間がかかりますので（中火）、ちょうどよい低温で炒めることができます。２　耐火皿が熱くなったところで肉を入れ、表面を焼き付けます３　鶏ガラスープ(300cc......