茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し【レシピ】レシピあり

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おいしそう！

お昼すぎに鎌倉の市場に行ったら茄子がいっぱい。ちょっと大きめの茄子と万願寺唐辛子を購入。いつもはニンニク、唐辛子で中華風に揚げ浸しにするのだけど今日はめんつゆがあるから和風の揚げ浸しとなりました。茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸しのレシピ【材料】自家製めんつゆ 200cc ショウガすりおろし 1かけナス特大4個万願寺 6～8個【つくり方】 1）自家製めんつゆとショウガすりおろしを火に......