二年熟成

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おいしそう！

こんばんわ(^^)Ｓさんちでは毎年 1～2月に自家製味噌を寒仕込みするの材料は３つ、大豆と麹と塩夏を越し、9～10月に開けるんだけど昨年は義母の葬儀でバタバタしてすっかり味噌の事を忘れていて気づけば11月の末になってた^^;で、ジタバタしてもしようがないので、ハラを決め二年熟成させる事にしたの^^;無理やりだけど…10ヶ月熟成用の味噌作りキットだから、誰もやった事ないし失敗も怖かったけど......