初挑戦！トリッパの煮込みレシピあり

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おいしそう！

日曜はワインスクールのお友達のおうちで新年会でした。ワイン1本と、お料理を持ち寄りでしたので、初めてトリッパの煮込みを作ってみました！新しい物に挑戦したい気分♪ 牛の第二の胃袋のトリッパ。蜂の巣って呼ばれます。下処理をしっかりしないと臭みが強いので、お酢とセロリなど入れて2回下茹でして、入れ変えながら少し長めに水に漬けたら臭みしっかりとれました！イチバン親切なイタリア料理の......