トルコ料理　Beğendili Kebap （ベエンディリ・ケバプ）レシピあり

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おいしそう！

スルタンの“お気に入り”と言うらしい。「スルタン」はイスラム世界における世俗の最高権力者の称号らしい。牛肉またはラム肉マトンのトマトシチューを焼きナスのみじん切り入りチーズフォンデュ風ソースの上に載せたもの。ーシチューー本当は塊肉ですが時短で薄切りで作ります【材料】牛肉の薄切り肉　300ｇ塩胡椒　少々玉ねぎのみじん切り　1個分トマトペースト　大さじ2 水　250cc にんにく......