口福や、きのこ鳴かせし　技きらりレシピあり

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おいしそう！

秋といえば、天然物のきのこが、9月から11月頃が旬となります。天然物はなかなか手に入らない。でも、おいしくだべたぃ! キノコは最低3種以上を一緒に使うと味が断然よくなります。スーパーで売っている1パックは、大体100g　その日に売っている手ころなものチョイス。・マイタケ→食べやすい大きさに手で割く・エリンギ→食感を楽しむために、乱切りか斜め切りに・しめじ→元(石突き)を切り、手でほぐす。......