冬のお仕事

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おいしそう！

めっきり寒くなり、ちらほら雪が降り始める時期になりました 10月後半にこしらえた干し柿はキュッとした雪国独特の寒さの中干した大きさの半分くらいになり甘みがギュッとなり完成うちの庭には違う種類の柿が一本ずつありますそれぞれ時期をずらして干してみたのですが甘さがどうも違う渋柿の方が断然に甘みがあり、あんぽ柿のようせっかくなる毎年なる柿の実時々挑戦しても干す場所が悪いのか......