愛情たっぷり☆具だくさんトマトのミネストローネ♪

愛情たっぷり☆具だくさんトマトのミネストローネ♪
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

体にやさしい食材をたっぷり入れた
愛情たっぷりのミネストローネ。

おいしい生のトマトを使ってビタミンパワーアップ♪

★材料

(2人分)

  • 玉ねぎ　

    1/4個

  • 人参　

    １/4個

  • トマト　

    ２個

  • 大豆の水煮

    　３０g

  • トウモロコシの缶詰　

    ３０g

  • エリンギ　

    １本

  • えのき　

    1/4株

  • 和風だし　

    500cc

  • 塩、胡椒　

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大豆の水煮、トウモロコの缶詰以外の材料を細かく切る。

  2. 2.

    鍋に１を入れ、和風だしを注ぎ、材料が柔らかくなるまで煮込む。

  3. 3.

    塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

朝の忙しい時間など、
鍋に切った材料を入れて煮込むだけなので簡単。

しおん３２３さん

しおん３２３さん

毎日ひとつ、簡単時短料理を紹介しています。 時々、料理教室に行って、有名な先生のレシピもご紹介しています。 料理は得意ではありませんが、 毎日ひとつアップして、 上手になるように努力しています。