ミートソースのスパゲッティー

Name: ミートソースのスパゲッティー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 合いびき肉 400g; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; セロリ 2本; カットトマト缶 1缶; スパゲッティ― 4人分; 水 トマト缶1杯分（2カップ分）; 塩 小匙1; 胡椒 少々; オイスターソース 大さじ1; 醤油 大さじ1; サラダ油 適量

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おいしそう！

料理紹介

お野菜たっぷりのミートソースのパスタ！

★材料
(4人分)

合いびき肉
400g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
セロリ
2本
カットトマト缶
1缶
スパゲッティ―
4人分
水
トマト缶1杯分（2カップ分）
塩
小匙1
胡椒
少々
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
サラダ油
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
玉ねぎはみじんぎりにします。
2.
セロリを細かくきざんでいきます。
3.
にんじんはよーくあらったら、皮はむかなくて大丈夫。
細かく切ります。
4.
少し深めのフライパンか、お鍋を用意します。
サラダ油をすこしひいて、中火であたためます。
鍋が温まったらひき肉を入れて炒めます。全体の色が茶色に変わってくるまで炒めます。
5.
ここへ玉ねぎとセロリを入れてさらに炒めていきましょう。
玉ねぎが少し透明になって、セロリもすこーししんなりしてくるまで炒めます。
炒めながら、隣のコンロにスパゲッティーをゆでるお湯をわかしはじめます。
6.
にんじんも入れたら、またよーく炒めます。
にんじんに油が回って、全体によく混ぜ合わせられたら・・・
7.
カットトマトの缶詰を入れましょう。火はここまでずっと中火で大丈夫。
8.
カットトマトの缶詰に、お水をいっぱいになるくらい入れて、これも鍋の中に入れます。
こうするとトマトの残りも入れられて缶もきれいになるし、一石二鳥です。
ちなみにお水はこれで2カップ分です。
9.
ここからは少し煮込んでいきます。
最初は水っぽい状態ですが、5～7分くらいすると、水分が少なくなって、野菜も柔らかそうになってきます。
10.
味付けしていきましょう。
塩、コショウ、オイスターソース、醤油を入れます。
火は弱火にして煮込みます。
11.
隣のコンロでスパゲッティーをゆで始めましょう。
スパゲッティーは袋の後ろに書いてあるゆで時間を見てゆでます。（スパゲッティーはお湯に多めの塩（分量外）を入れてゆでるよ）。
12.
茹で上がったら、お皿に盛り付けましょう。