アスパラとベーコンのチーズキッシュ

Name: アスパラとベーコンのチーズキッシュ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: アスパラガス 6本; ベーコン 50g; バター 20g; 卵 2個; 生クリーム 50㏄; 塩コショウ 少々; ナツメグ（あれば） 少々; 冷凍パイシート 2枚; ピザ用チーズ 大さじ6

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おいしそう！

料理紹介

手順が多いですが、市販のパイシートを使えば手間はかかりません。
簡単ですので是非お子様とチャレンジしてみてくださいね。

★材料
(4人分)

アスパラガス
6本
ベーコン
50g
バター
20g
卵
2個
生クリーム
50㏄
塩コショウ
少々
ナツメグ（あれば）
少々
冷凍パイシート
2枚
ピザ用チーズ
大さじ6

★作り方
(30分～1時間)

1.
パイシートは冷凍庫から冷蔵庫に移して30分ほど解凍させておきます。
その間にオーブンは210度に余熱を開始します。
2.
キッシュを焼く型にバターを塗りつけます。
下の丸い部分のところは、オーブンシートを敷いておいても。
3.
解凍し終わったパイシート2枚を真ん中で1センチくらい重ねて指でしっかり押さえます。
さらに麺棒で型より一回りほど大きく伸ばします。
4.
フォークで全体に穴をあけておきます。

これを先ほどの下準備が終わった型にのせて、しっかりと指で押さえます。
はみ出した部分は切り取って、足りない部分に足したり調整します。
5.
ここに、型より一回り大きめにカットしたオーブンペーパーを乗せて、タルトストーン（重石）を乗せます。
天板にのせてオーブンへ入れ、210度で15分焼きます。
6.
焼いている間に中に入れる具の用意をします。
アスパラは根元の皮をピーラーでむいて一番根元の部分切り落とし斜めに切ります。
7.
ベーコンは1センチ幅に切ります。
8.
フライパンにバターを入れて中火にかけ、ベーコンを入れて炒めます。
9.
アスパラも加えてアスパラの色が鮮やかになるまで炒めたら、塩、こしょう、ナツメグを振り入れて火をとめましょう。
10.
ボウルに卵を割りいれてかきまぜます。
生クリームも加えてかきまぜます。
11.
オーブンから型を取り出し、上に乗ってるタルトストーンをペーパーごと持ち上げて外します。
12.
ここに先ほど炒めた具をまんべんなく広げます。
13.
卵液を流しいれます。
14.
ピザ用チーズを散らします。
15.
再び天板にのせてオーブンに入れ、今度は190度で20分焼きます。