スパイスカレーの付け合わせに必須のヨーグルトソース、ライタ。 レシピあり

スパイスカレーの付け合わせに必須のヨーグルトソース、ライタ。
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    おいしそう!

  今日は、タンドリーチキンをリピートしました。 下記リンクのレシピです。 ryouri-kihon.hatenablog.jp 今回は、前回の反省を活かして最初から強火でゴー!しっかりと焼き色をつけられたのでした。 焦げがいい感じに香ばしく、肉汁はジューシー。はぁ…幸せ♡ パサパサして侘びしくなりがちなむね肉。ヨーグルトに漬けることで、とてもリッチな食感になります。   ところで、ヨーグルト。 ......

香澄さん

香澄さん

料理苦手で、人生でずっと手を抜いてきたけれど、ある時手作りのスパイス料理の美味しさに開眼。インドを始めとしたマニアックな多国籍料理を作りまくるライフスタイルに変化。今は夫婦で分担しながら、スパイス料理&スイーツ作りを楽しんでいます。