食道全体が柔らかな芳香につつまれる。パニールのスパイス炒め。レシピあり

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おいしそう！

魅惑の、スパイスまみれチーズ。先日はこちらの本を読んで、パニール（インドのカッテージチーズ的なもの）を作ってみましたよ♪ 「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理いやいやいや。この本いいっすよ。インド料理の魅力をほんのちょっと聞きかじって、「で、そもそもインド料理ってどういう組成なのさ」と自分なりに（浅いけど）探究してきたつもり…なんですが。この本にキホン......