さらっと、3種のマリネレシピあり

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おいしそう！

エシャレット（根らっきょう）が安かったので、マリネにしました。白いところのパリパリではなく、ホクホクでもない食感がよし。ほかに、ミニトマトやほたても入れて、あっさりと仕上げました。＊材料（約3皿分）エシャレット　25本ミニトマト　12個ほたて　120g 塩　少々酒　100cc 酢　80cc はちみつ　大さじ2 ローリエ　1枚オリーブオイル　少々黒・・・ ...