減塩黒米ヘルシーブレッドレシピあり

生活習慣病の方に家庭で出来るパンを紹介します、無塩では美味しくないと諦めてしまいます、でもパンは食べたいそんな要望が多くあります。配合国産小麦粉２００ｇ黒米４０ｇ（１．６倍の水で炊いて冷まして使います）砂糖４ｇ塩１．５～２ｇイースト（ドライ）３ｇり......

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。

noruさん