パンドリーナ レシピあり

パンドリーナ
  1. おいしそう！

パンドリーナというお菓子のようなパン中種（加糖中種） 強力粉 ３０％ 砂糖 ５％ 醗酵６０分 生イースト ５％ 水 １８％ 本捏 仕込み バター以外をしっかり捏ね 強力粉 ４０％ 再びバ......

noruさん

noruさん

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。