パン・ブリエ レシピあり

パン・ブリエ
  1. おいしそう！

ノルマンディー地方で船員さんが食べていたパンですね、ヘルシーにアレンジして作りました。配合国産小麦粉１００％砂糖１５％天然塩１．５％天然酵母３０％豆乳４０％ドライイースト０．３％オリーブオイル２０％作り方全部を入れてしっかり捏ねます第一醗酵 ８０〜９０分......

noruさん

noruさん

ものつくりマイスターで若年技術者育成のお手伝いをやってます、嫁さんと二人で小さなパン屋をやってます。