ahiru家定番お鍋…からし鍋…

ahiru家定番お鍋…からし鍋…
  1. おいしそう！

料理紹介

練りがらしを１本使った　お鍋です！
煮込むので　辛味は無くなり　旨味だけ残る
子供でも美味しく食べられる鍋です♪

★材料

(4人分)

  • 豚小間肉

    700ｇ

  • 大根

    1/2本

  • 白菜

    半玉

  • 練りがらし

    １本

  • 醤油

    100ｃｃ

  • 酒

    少々

  • ポン酢

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    まずボールに豚小間肉・からし・醤油を入れて　モミモミもみ込みます。

  2. 2.

    お肉を漬けてる間に　お野菜の準備をします！
    白菜　と　大根は　縦の長さをそろえて切ります。
    大根は　厚さ５ｍｍ程度に　スライスして下さい。

  3. 3.

    お野菜の準備も済んだら　土鍋や煮込み用の鍋を用意して
    白菜・お肉・大根　と　重ねていきます。
    具材を重ね　立てかけるように　お鍋に詰め込み　指が入る隙間も無い位まで　詰め込んで下さい。

  4. 4.

    詰め込み終えたら　上から　お酒を回し入れて　お水を　具材の　半分の高さの所まで入れて
    コトコトと煮込んだら完成で～す！

  5. 5.

    食卓に　お鍋のまま出し　お皿にとったら　ポン酢を　チロ～ッとかけて　食べて下さい！！！

★ワンポイントアドバイス

からしをもみ込むと　目が痛くなるので　気を付けて下さい。
具材は　ギューギューに入れた方が　煮崩れしないで　キレイに煮込めます！

。。。ahiruさん

。。。ahiruさん

自分色の日々の中　ニコニコほんわか　暮らしたい♪　大好きな事・大好きな物に囲まれた　自分色の毎日を日記にしています。